пятница, 19 апреля 2013 г.

Закуска... из кефира

Хочу поделиться одним очень интересным рецептиком приготовления закуски из кефира. Да-да..., оказывается сделать его очень просто. Нужен лишь 1 литр кефира и холод! 
Для этого нам нужно взять 1 литр свежего кефира в мягком пакете (полиэтиленовом) жирностью 3,2%, положить в морозилку на несколько часов, а лучше на сутки. 
Затем мы вынимаем его, удаляем упаковку и помещаем в дуршлаг, который ставим в кастрюлю. Кефир будет таять, сыворотка стекать в кастрюлю. Для более плотной консистенции, можно после оттаивания поместить кефир в марлю и подвесить, для полного удаления жидкости. (Я этого делать не стала). Затем в него можно добавлять всё что угодно - выдавленный чеснок для остроты, зелень свежую или сушеную, тёртый  и отжатый от жидкости свежий огурец, сладкий перец. Всё будет зависеть уже от фантазии!

Я сделала так: в оттаянный кефир добавила сушеной зелени - укроп и петрушку, присолила и перемешала. Отварила картофель, почистила, порезала кружками толщиной  до 0,5 см, присолила и выложила на блюдо. Теперь на него можно намазывать кефирную закуску!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Понравился рецептик - расскажи друзьям:

12 комментариев :

  1. вкусно наверное получилось....
    надо бы попробовать и мне с укропом и чесночком...ммм.. уже слюнки потекли...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Обязательно Камилла, попробуйте! Действительно - очень вкусно и необычно.

      Удалить
  2. А мне в ленте показалась "закуска из зефира" (наверное хотелось сладкого в этот момент), а получился такой диетический продукт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, бывает такое. Читаешь про одно, а видишь другое... Наверное, захотелось очень сильно сладенького!

      Удалить
  3. Очень интересный рецепт. Спасибо. Возьму в свою копилочку.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пожалуйста, Лариса! Я рада, что рецептик понравился.

      Удалить
  4. Жаль, муж закуски подобные не любит( зато моя мама обожает!
    Спасибо за рецепт)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А можно мужу и не говорить... Можно добавить в неё майонез и получится пикантная закуска, а о добавках я писала в посте.

      Удалить
  5. Оригинально! Обязательно попробую! Спасибо, Lana!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка, я очень рада и мне очень приятно, что рецептик понравился!!! Пользуйтесь на здоровье!!!

      Удалить
  6. Ланока, зе бест, как всегда спасибо за идею...!!!))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Олечка, спасибо! Пользуйтесь на здоровье, а если появятся новые идеи - делитесь с нами!!!

      Удалить