Я заразилась любопытством приготовить рулет из слоёного теста с виноградом - просто прочитала несколько постов и увидела интересные фото... И решила - почему бы нет?!... С начинкой из винограда рулеты я ещё не пекла. Рецепт очень простой, его основу я позаимствовала у Лады
Для рулета: 1 пластина слоёного бездрожжевого теста, 2 небольшие веточки зелёного киш-миша, 1 ст. л. раст. масла для обмазки
Приготовление: дать как следует расстояться тесту, затем хорошенько его раскатать, что бы оно было тонким, но не рвалось. Виноград вымыть, оборвать с веточек все ягодки, обсушить.
На раскатанное тесто равномерно выложить виноград, слегка придавить, что бы они не катались, присыпать 1-2 ст.л. сахарного песка и завернуть в рулет. В форму , присыпанную мукой выложить его швом вниз, обмазать маслом для красивого цвета и корочки.
Выпекать при t 180°С 25 - 30 мин. Можно через 15 мин. уменьшить её до 150°С. Затем вынуть из духовки и порезать на порции. Лучше он становится когда чуть-чуть остынет и с чаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
P.S. Киш-миш оказался таким сочным, что во время выпечки слегка дал сок и потёк, но пирог не подгорел, а стал очень ароматным.
