Маринованный в лимоне жаренный пеленгас

Эту рыбу можно есть только на море  (что мы и делали, находясь на отдыхе). Она должна быть свежей, т.к. сама по себе очень жирная.У меня была рыбка почти на 3 кг. На рынке мне её почистили, отрезали голову, вынули внутренности  и сделали филе – убрали хребет.