Показаны сообщения с ярлыком горячий бутерброд. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком горячий бутерброд. Показать все сообщения

воскресенье, 5 июня 2016 г.

Варианты лёгких и вкусных перекусов

Делюсь с вами простыми и лёгкими рецептиками, но не менее вкусными. Первый рецептик - это домашний маскарпоне. 
домашние перекусы

Готовится на раз - необходимо взять по 0,5 л кефира жирностью 3.2% и ряженки - 4% Выстелить дуршлаг марлей в несколько слоёв, чем их больше - тем лучше. Вылить аккуратно кефир и ряженку, накрыть тарелкой и оставить (просто забыть на время) на несколько часов. Когда сыворотка отделится, марлю необходимо закрутить со смесью кефира и ряженки (как домашний творог закручивают для отхождения влаги) и накрыть тарелкой, что бы марля не раскрутилась

домашние перекусы
Когда кефир и ряженка приобретут консистенцию густой сметаны, можно эту смесь переложить в посуду.  Домашний маскарпоне имеет кремовый  цвет (от ряженки) и сливочный вкус. Очень хорошо сочетается этот сыр с чёрным хлебом - бородинским или рижским, т.е. с ярко выраженным ароматом; вкуснее будет если сыр чуть подсолить.

домашние перекусы

Гренки. Нет ничего проще, и ничего вкуснее на завтрак, чем  гренки, особенно в выходные. У каждого есть свой рецепт, я их делаю так  (как моя бабушка) - ломтики белого хлеба обмакнуть в льезоне. Для этого несколько яиц смешать с небольшим количеством воды (или молока), посолить. Что бы ломтики как следует пропитались, я их аккуратно накалываю в нескольких местах вилкой и переворачиваю несколько раз для пропитки.

Затем обжариваю на растительном масле до золотистого цвета, вынимаю, выкладываю на тарелку и обсыпаю сахарным песком или присыпаю тёртым сыром, что бы он оплавился. Получается очень вкусно. Я люблю их есть и пить кофе с молоком.


среда, 11 апреля 2012 г.

Гренки с сыром

Сегодня утром мне ну, очень захотелось гренок. И я решила их приготовить...
Итак, готовый порезанный хлеб (или для сэндвичей) обмакиваем в яичном льезоне, делаем несколько проколов вилкой в ломтиках, что бы яйцо пропитало хлеб.Льезон я сделала очень простым - 1 яйцо размешала в небольшим количеством воды. но можно и молоком, кому как нравится. И обжарила гренки с обеих сторон на растительном, заранее разогретом масле до образования румяной корочки. Потом сверху положила тонкий кусочек сыра и накрыла крышкой (что бы сыр оплавился), выключив плиту. Всё! Готово
М-мммм... Вкуснота!.. А если ещё и кофе с молоком...