Надоел мне одинаковый состав ингредиентов моих овощных рагу. И я решила практически полностью поменять его состав. И вот что у меня получилось:
Для этого нам надо: 1-2 кабачка, замороженная стручковая фасоль, 1 вилок цветной капусты, 1 упаковка брынзы.
Приготовление: кабачок очищаем от кожицы и режем кубиками и выкладываем в сковороду с растительным маслом, обжариваем. Пока обжаривается кабачок, наливаем воду в кастрюлю, ставим на огонь, разбираем на соцветия цветную капусту и отвариваем её до полуготовности в кипящей воде. В это время добавляем замороженную фасоль.
Готовую цветную капусту добавляем к кабачку и фасоли и тушим дальше. За 10 мин. до готовности добавляем мягкую брынзу. Я выбрала сербскую, т.к. она изготовлена по технологии - исключительно с помощью закваски, без добавления консервантов(!!!). Обращайте, пожалуйста, на это внимание. Перемешала до однородности. Не солила полностью - т.к. сама брынза достаточно солёная.
Это блюдо может служить и гарниром для рыбных или куриных блюд или просто тёплым салатом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Понравился рецептик - расскажи друзьям:
Обожаю цветную капусту. Я обычно делаю ее в кляре. Думаю, что рагу получается не хуже. Лана, спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить.
ОтветитьУдалитьОбязательно, Алла приготовьте! Не пожалеете! В рагу можно ещё добавить свежей пряной зелени - базилик, укроп и петрушку и тогда будет просто супер!!!
Удалить