Раньше, до этого момента, я и не предполагала, что вкусные и нежные отбивные могут получиться из ... куриных бёдрышек. А оказывается это так просто!!! Теперь это блюдо пополнит мою кулинарную копилку...
Итак, нам понадобится 6 или 8 штук куриных бёдер, маленькая пачка майонеза, растительное масло и кулинарные панировочные сухари. Бёдра промываем под водой, удаляем кожу и вырезаем косточку. Это видно на фото № 2.
Затем, каждое бедро (накрыв сверху пищевой плёнкой или пищевым пакетом) отбиваем. В глубокой миске перемешиваем их с майонезом и сухой зеленью (у меня укроп) и отставляем на 15-20 мин. для маринования. Потом каждую "отбивнушечку" обваливаем в панировочных сухарях.
Выкладываем отбивные на хорошо разогретую с маслом сковороду и обжариваем до румяности с каждой стороны.
Вынимаем готовые и обжаренные отбивные и выкладываем их на листья салата, украшаем. У меня - соцветиями вареной брокколи. (Сухари дают красивую корочку, а майонез сочность и нежность вкуса)
Итак, нам понадобится 6 или 8 штук куриных бёдер, маленькая пачка майонеза, растительное масло и кулинарные панировочные сухари. Бёдра промываем под водой, удаляем кожу и вырезаем косточку. Это видно на фото № 2.
Затем, каждое бедро (накрыв сверху пищевой плёнкой или пищевым пакетом) отбиваем. В глубокой миске перемешиваем их с майонезом и сухой зеленью (у меня укроп) и отставляем на 15-20 мин. для маринования. Потом каждую "отбивнушечку" обваливаем в панировочных сухарях.
Выкладываем отбивные на хорошо разогретую с маслом сковороду и обжариваем до румяности с каждой стороны.
Вынимаем готовые и обжаренные отбивные и выкладываем их на листья салата, украшаем. У меня - соцветиями вареной брокколи. (Сухари дают красивую корочку, а майонез сочность и нежность вкуса)Это блюдо может служить как основным или стать неплохой горячей закуской. (Проверено на муже!!!)
Понравился рецептик - расскажи друзьям:
Хороший пошаговый рецепт! Все понятно и доступно, а сковорода с тефлоновым покрытием или чугунная?
ОтветитьУдалитьСпасибо, Лада! Сковороду можно взять любую, главное, что бы она была хорошо прогрета. У меня - с тефлоновым покрытием.
Удалить