Показаны сообщения с ярлыком закуски. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком закуски. Показать все сообщения

воскресенье, 25 марта 2012 г.

Пирожные из куриной печенки

Берем 600 г куриной печени, 1 яйцо, 1-2 ст. л муки:
Очищаем печенку от желчных протоков и пленки, режем на 2 куска, добавляем в блендер печень, яйцо и муку, все перемешиваем до консистенции сметаны (густота как для оладьев), солим по вкусу и выпекаем столовой ложкой  на хорошо разогретой сковороде. Для прослойки - вареную морковь - 1 шт. трем на крупной терке, смешиваем со сметаной (или майонезом; можно для пикантности добавить чеснок и др. специи), на каждую оладушку выкладываем ложкой морковку, сверху кладем следующую, слегка приминая прослойку, делаем стопку из 5-6 шт., а сверху украшаем сушеным черносливом. 
ВСЁ!!!